Viaggi e esperienze in Baviera di Antonio Quarta
La “Strada del Luppolo” (in tedesco, “Die Deutsche Hopfenstraße”) è uno dei tanti itinerari turistici che costellano il Land bavarese. Il percorso stradale si sviluppa dalla citta di Freising fino ad Abensberg ed attraversa la più grande regione del mondo di coltivazione del luppolo, l’Hallertau. La regione dell’Hallertau dove si estendono infinite piantagioni di luppolo si …
Ricevere l’invito per la visita di questa storica birreria meno di 24 ore dopo l’invio della mia richiesta non mi ha sorpreso più di tanto: quello che mi ha sorpreso è stata la risposta in perfetto italiano inviatami da un referente della Birreria, in Italia per alcuni anni tempo fa… Il piccolo paese di Aying …
I primi birrifici all’interno dei monasteri nacquero nell’VIII secolo. Arte e produzione della birra gradualmente si diffusero nelle città che stavano nascendo. Furono istituite tasse sulla birra, fu emanato il diritto alla produzione e quello sulla distribuzione. In quel periodo diversi erano gli aromi che venivano aggiunti durante la fabbricazione della birra: spezie come anice, …
Nel 1119 il conte Otto v. Scheyern (Graf v. Wittelsbach) convertì la propria dimora in disuso in un monastero che doveva rappresentare il luogo di sepoltura della casata con l’aiuto di una comunità di monaci benedettini. Nei secoli successivi il Monastero fu al centro di importanti attività come la pittura e la scrittura. Ancora oggi …